前置き
食べれなくはないですが、そんなに美味しくはなかったです。
失敗作を乗せるのはどうかとも思いますが備忘録として残します。
材料(1.0人前)
たまねぎ :
しめじ :
ピーマン :
ブロックベーコン :
パスタ : 100g
水 : 150ml
オリーブオイル : 適量
にんにく : 適量
みりん : 15ml
合計 : 467g
塩分量計算
総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は 467gなので、塩分量約 3.0g を目安にします。
467g * 0.65% = 3.03g
調味料の計算には調味料計算アプリを使用しました。
興味のある方は是非下記からアクセスお願いします。
調味料
塩 : 0.5g
ケチャップ : 77.9g
調理
ホットクックメニュー 100 ナポリタン風パスタ
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4100
感想
実は昨日も作ってました。どちらも酸味があり、コクがない感じがします。
昨日はトマト缶をいれたこと、ケチャップと塩の塩分量を1:1にしたことが原因かと思いトマト缶をなくしてケチャップの量を増やし＋みりんも入れてみたのですがあまり変わりませんでした。
水っぽい感じもあります。
ケチャップに水分が入っているようなので、ここにあるようにケチャップを事前に焼いておくか、ホットクックのみで作りたいなら塩の代わりにコンソメを入れるなどして見たほうが良いかもしれません。
ホットクックで作るには余り向いていないのかもしれない。
2日連続で満足度が低く萎えてしまったので、また復活して機会があればチャレンジしてみます。
（もしかしたら無水の方なら美味しいかもしれない）
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