ホットクック

全く料理をしてきませんでしたが、2年前にホットクックを購入。現在まで料理を継続することができました。この記事では料理初心者の私がどのようにホットクックを運用してきたかを紹介したいと思います。ロジカルクッキングロジカルクッキングという手法があ...

最近コロナの影響で乾麺があまりスーパーに置いてません。ただ、生麺はまだあることが多いです。ホットクックのメニューには乾麺しかありませんが、生麺も作れますので今回はその作り方を紹介します。作り方具材を入れる野菜と水を入れます。水は、野菜・水を...

材料(4.0人前)鶏もも:200g人参:大根:たまねぎ:しめじ:合計:1086g塩分量計算総重量*0.65%の塩分量になるように調味料を調整します。今回は1086gなので、塩分量約7.06gを目安にします。1086g*0.65%=7.06g...

材料(5.0人前)人参:たまねぎ:ひき肉:カレールウ:5個水:500ml調理ホットクックメニュー63保存半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく感想野菜をフードチョッパーでカットして入...

材料(4.0人前)豚もも:200g人参:大根:ゆで卵:4個合計:1104g塩分量計算総重量*0.65%の塩分量になるように調味料を調整します。今回は1104gなので、塩分量約7.18gを目安にします。1104g*0.65%=7.18g調味料...

材料(4.0人前)豚もも:200g人参:大根:合計:722g塩分量計算総重量*0.65%の塩分量になるように調味料を調整します。今回は722gなので、塩分量約4.69gを目安にします。722g*0.65%=4.69g調味料の計算には調味料計...

ロジカルクッキングでの調味料管理・塩分量計算を楽にするWEBアプリケーションを作成しました。本記事では、アプリの使い方説明をしていきます。WEBアプリケーションは下記URLからアクセスできます。全体像まずサイトの全体像を紹介します。このサイ...

塩以外の調味料で塩分を入れたいときに、各調味料のがどれくらいなのかを知っておく必要があります。本記事では塩分濃度の計算式を紹介していきます。食塩相当量の確認調味料には大抵、gやmlに対してどれくらいの塩分が入っているか(食塩相当量)がパッケ...

材料(4.0人前)人参:1本大根:1/2本ごぼう:豚肉:200g水:600ml合計:1504g塩分量計算総重量*0.65%の塩分量になるように調味料を調整します。今回は1504gなので、塩分量約9.78gを目安にします。1504g*0.65...

材料(2.0人前)おでんだね調味料パッケージに入っていたものを使いました。水を1400ml入れるものだったのですが、1.6Lのホットクックだと水位ギリギリで1000mlほどしか入らず、若干濃くなりました。気をつけます。調理ホットクックメニュ...