材料(4.0人前)
鶏もも : 200g
人参 :
大根 :
たまねぎ :
しめじ :
合計 : 1086g
塩分量計算
総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は 1086gなので、塩分量約 7.06g を目安にします。
1086g * 0.65% = 7.06g
調味料
醤油: 35.9ml
ほんだし: 3.6g
みりん: 35ml
調味料の計算には塩分量計算アプリを使用しました。
興味のある方は下記リンクからアクセスお願い致します。
調理
ホットクックメニュー 383 大根たっぷり鶏肉のオイスター煮
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4383
保存
のこりはジップロックコンテナに入れて冷蔵保存
コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく
感想
普通。美味しい！とは言えない。何が悪いのかよくわかりません！
甘ったるい感じです。
公式レシピにある生姜・にんにくを入れてないことも影響しているんでしょうか。
作りたては大根に味がしみていなかったので6分加熱追加しました。
気が向いたら再チャレンジしたいです。
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