材料 (4人分)
人参 :
大根 :
ひき肉 :
豆腐 :
片栗粉：大さじ１
水 : 30ml
合計 : 1047g
塩分量計算
総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は1047gなので、塩分量約 6.8g を目安にします。
1047g * 0.65% = 6.8g
家のめんつゆの塩分濃度は約16.4% なので
6.8g / 16.4% = 41.5ml
調味料
めんつゆ : 41.5ml
調理
ホットクックメニュー 176
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4176
（クラウド限定メニューは番号で入力すると楽です）
保存
ジップロックコンテナに入れる
コンテナに入れる前にアルコールで拭いておく
保冷剤の上において冷ましておく
冷蔵する前に空いて気がついていればキッチンペーパーで拭き取る
感想
今回大根は下の部分を使った。上よりも味は良さそう。
豆腐を入れたので水気がかなり出た。水 30ml は不要だったかも。
味は普通にうまい。毎週作りたい。
めんつゆが簡単すぎる。
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