材料(2.0人前)
人参 :
たまねぎ :
ピーマン :
豚ひき肉 :
合計 : 389g
野菜はすべてみじん切りしとく
塩分量計算
総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は 389gなので、塩分量約 2.5g を目安にします。
389g * 0.65% = 2.53g
使用する調味料と塩分濃度
ケチャップ : 3.2%
ウスターソース : 1.4%
カレーパウダー : 28%
コンソメ : 47%
5g * 3.2% = 0.16g
2ml * 1.4% = 0.028g
5.5g * 28% = 1.54g
2g * 47% = 0.94g
合計 : 2.67g
調味料
ケチャップ : 5g
ウスターソース : 2ml
カレーパウダー : 5.5g
コンソメ : 2g
細けえ・・
調理
ホットクックメニュー 54
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4054
保存
半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存
コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく
感想
前回色味がなかったのでケチャップ入れて見たがあまり変わってない。
ケチャップの塩分量が少ないので、15gくらいは入れていいかも。
もしくは、トマト缶入れちゃってもいいかも。
調味料も細かく入れたが、味の違いが全くわからない。コンソメなしでいいからその分ケチャップ入れる感じで良さそう。
味は良い。カレー粉 5.5g 入れるだけでもカレーの味になるんだなあ。
（小皿のスープはインスタント、謎の固形物は冷凍食品です。）
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