材料(2人前)
人参 :
たまねぎ :
ピーマン :
カットトマト : 200g
合いびき肉 : 100g
合計 : 495g
野菜はすべてみじん切りしとく
塩分量計算
総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は 495gなので、塩分量約 3.2g を目安にします。
495g * 0.65% = 3.2g
使用する調味料と塩分濃度
コンソメ(47%)
3.2g / 47% = 6.8g
コンソメを 6.8g くらいいれれば目標の塩分濃度になります。
調味料
コンソメ : 6.7g
ウスターソース : 15ml
上記が理想ですが、実際は塩分計算間違えました。（鍋の重さ抜き忘れた・・。）
コンソメ10g位入れたので若干濃くなっちゃいました。あああ
調理
ホットクックメニュー 79
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4079
保存
半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存
コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく
感想
ミートソース、パスタと合わせて食べたいところですが、ご飯でもいけました。
ローテメニューはトマト味しか作ってないので違うのも作りたい。
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