材料(1.5人前)
米 : 0.5合
人参 :
たまねぎ :
カットトマト : 100g
ベーコン :
水 : 150ml
合計 : 460g
塩分量計算
総重量 * 0.6% ～ 0.7% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は460gなので、塩分量約 3g を目安にします。
155g * 0.6% = 2.76g
155g * 0.7% = 3.22g
使用する調味料と塩分濃度
バター(1.4%)
コンソメ(47%)
バターが切れてるタイプで 10g 固定なので、残りをコンソメで補います。
バター : 10g * 1.4% = 0.13g
(3g – 0.13g) / 47% = 6.1g
コンソメを 6g ちょいいれれば目標の塩分濃度になります。
調味料
バター : 10g
コンソメ : 6.1g
調理
ホットクックメニュー 52
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4052
感想
1人分だと量が多い。半分は保存してもいいかもしれない。
味が若干濃かった。
コンソメうまく測れない。スプーンで掬ったほうがいいかもしれない。
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