[ホットクック、レシピ] トマトリゾット_02

材料(2.0人前)

人参 :
たまねぎ :
しめじ :
トマト缶 :
ブロックベーコン :
米 : 1合
水 : 150ml

合計 : 702g

総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は 702gなので、塩分量約 4.5g を目安にします。
702g * 0.65% = 4.5g

4.5g / 47%(コンソメの塩分濃度) = 9.7g
※ 塩分濃度は商品毎に異なりますので参考程度に

調味料の計算には調味料計算アプリを使用しました。
興味のある方は是非下記からアクセスお願いします。

コンソメ : 9.7g
バター : 10g

半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存
コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく

普段リゾットは0.5合にして1回で食べるのですが、間違えて1合入れてしまいました。
量を間違えても味が変わらないのは量に対して塩分量を計算している利点ですね！

水も0.5号のときと変えていませんがあまり差はなかったですね。
米が若干焦げましたが。