材料 (4人分)
人参 :
大根 :
ひき肉 :
薄力粉 (片栗粉無かったので) ：大さじ１
水 : 45ml
合計 : 498g
塩分量計算
総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は498gなので、塩分量約 3.24g を目安にします。
498g * 0.65% = 3.24g
家のめんつゆの塩分濃度は約16.4% なので
3.24g / 16.4% = 19.8ml
調味料
めんつゆ : 19.8ml
調理
ホットクッククラウドメニュー 242
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4242
（クラウド限定メニューは番号で入力すると楽です）
保存
ジップロックコンテナに入れる
コンテナに入れる前にアルコールで拭いておく
保冷剤の上において冷ましておく
冷蔵する前に空いて気がついていればキッチンペーパーで拭き取る
感想
大根が大根の味している。
人参が人参の味している。
冷めて味が染み込むとそんな気にならなくなった。まあしょうがないのかな？
今回からめんつゆを導入しました。楽ですねえ。
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