ホットクック

全く料理をしてきませんでしたが、2年前にホットクックを購入。現在まで料理を継続することができました。この記事では料理初心者の私がどのようにホットクックを運用してきたかを紹介したいと思います。 ロジカルクッキング ロジカルクッキングという手法...

最近コロナの影響で乾麺があまりスーパーに置いてません。ただ、生麺はまだあることが多いです。ホットクックのメニューには乾麺しかありませんが、生麺も作れますので今回はその作り方を紹介します。 作り方 具材を入れる 野菜と水を入れます。水は、野菜...

材料(4.0人前) 鶏もも : 200g人参 : 大根 : たまねぎ : しめじ :合計 : 1086g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 1086gなので、塩分量約 7.06g を目安にし...

材料(5.0人前) 人参 : たまねぎ : ひき肉 : カレールウ : 5個水 : 500ml 調理 ホットクックメニュー 63 保存 半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく 感想 ...

材料(4.0人前) 豚もも : 200g人参 : 大根 : ゆで卵: 4個合計 : 1104g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 1104gなので、塩分量約 7.18g を目安にします。11...

材料(4.0人前) 豚もも : 200g人参 : 大根 : 合計 : 722g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 722gなので、塩分量約 4.69g を目安にします。722g * 0.65...

ロジカルクッキングでの調味料管理・塩分量計算を楽にするWEBアプリケーションを作成しました。本記事では、アプリの使い方説明をしていきます。WEBアプリケーションは下記URLからアクセスできます。 全体像 まずサイトの全体像を紹介します。この...

塩以外の調味料で塩分を入れたいときに、各調味料のがどれくらいなのかを知っておく必要があります。本記事では塩分濃度の計算式を紹介していきます。 食塩相当量の確認 調味料には大抵、g や ml に対してどれくらいの塩分が入っているか(食塩相当量...

材料(4.0人前) 人参 : 1本大根 : 1/2本ごぼう : 豚肉 : 200g水 : 600ml合計 : 1504g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 1504gなので、塩分量約 9.7...

材料(2.0人前) おでんだね 調味料 パッケージに入っていたものを使いました。水を 1400ml 入れるものだったのですが、1.6Lのホットクックだと水位ギリギリで1000mlほどしか入らず、若干濃くなりました。気をつけます。 調理 ホッ...