ホットクック

塩分量計算アプリ

料理初心者のためのホットクック運用

全く料理をしてきませんでしたが、2年前にホットクックを購入。現在まで料理を継続することができました。この記事では料理初心者の私がどのようにホットクックを運用してきたかを紹介したいと思います。 ロジカルクッキング ロジカルクッキ...
ローテメニュー

[ホットクック] 生ラーメン

最近コロナの影響で乾麺があまりスーパーに置いてません。ただ、生麺はまだあることが多いです。ホットクックのメニューには乾麺しかありませんが、生麺も作れますので今回はその作り方を紹介します。 作り方 具材を入れる ...
常備菜

[ホットクック、作り置き] 大根たっぷり鶏肉のオイスター煮

材料(4.0人前) 鶏もも : 200g人参 : 大根 : たまねぎ : しめじ :合計 : 1086g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 1086gなので、塩...
ローテメニュー

[ホットクック、ローテメニュー] キーマカレー

材料(5.0人前) 人参 : たまねぎ : ひき肉 : カレールウ : 5個水 : 500ml 調理 ホットクックメニュー 63 保存 半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存コンテナに入れてか...
常備菜

[ホットクック、作り置き] 豚と根菜の煮物_02

材料(4.0人前) 豚もも : 200g人参 : 大根 : ゆで卵: 4個合計 : 1104g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 1104gなので、塩分量約 7...
常備菜

[ホットクック、作り置き] 豚と根菜の煮物

材料(4.0人前) 豚もも : 200g人参 : 大根 : 合計 : 722g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 722gなので、塩分量約 4.69g を目安に...
ソフトウェア

[ロジカルクッキング, ホットクック, アプリ] 塩分量計算機の使い方

ロジカルクッキングでの調味料管理・塩分量計算を楽にするWEBアプリケーションを作成しました。本記事では、アプリの使い方説明をしていきます。WEBアプリケーションは下記URLからアクセスできます。 全体像 まずサイトの全体像...
ソフトウェア

[ロジカルクッキング, ホットクック] 塩分濃度の計算式について

塩以外の調味料で塩分を入れたいときに、各調味料のがどれくらいなのかを知っておく必要があります。本記事では塩分濃度の計算式を紹介していきます。 食塩相当量の確認 調味料には大抵、g や ml に対してどれくらいの塩分が入ってい...
ローテメニュー

[ホットクック、レシピ] 豚汁

材料(4.0人前) 人参 : 1本大根 : 1/2本ごぼう : 豚肉 : 200g水 : 600ml合計 : 1504g 塩分量計算 総重量 * 0.65% の塩分量になるように調味料を調整します。今回は 15...
ローテメニュー

[ホットクック、レシピ] おでん

材料(2.0人前) おでんだね 調味料 パッケージに入っていたものを使いました。水を 1400ml 入れるものだったのですが、1.6Lのホットクックだと水位ギリギリで1000mlほどしか入らず、若干濃くなりました...
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