材料(2人前)
人参 :
たまねぎ :
カットトマト : 100g
ベーコン :
マカロニ : 30g
水 : 300ml
合計 : 630g
塩分量計算
総重量 * 0.6% ～ 0.7% の塩分量になるように調味料を調整します。
今回は 630gなので、塩分量約 4g を目安にします。
630g * 0.65% = 4.1g
使用する調味料と塩分濃度
コンソメ(47%)
4.1g / 47% = 8.7g
コンソメを 8.7g くらいいれれば目標の塩分濃度になります。
調味料
コンソメ : 8.7g
0.1g 単位の計量器がないので 8g を超えたら適当に切り上げる。
調理
ホットクックメニュー 301（クラウド限定）
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24C/recipes/R4301
保存
半分はジップロックコンテナに入れて冷蔵保存
コンテナに入れてからは覚めるまで保冷剤の上においておく
感想
うまかった。毎週作りそう。セロリなんてなくても良かった。
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