料理道具

料理初心者がホットクックでロジカルクッキングにチャレンジしたい場合
下記が揃っていればオーケーだと思います。(あと切るもの)

ホットクック(1.6L 無線)

鍋はこれしか持っていません

シャープ 自動調理 鍋 ヘルシオ ホットクック 1.6L 無水鍋 AIoT対応 レッド KN-HW16D-R
少人数世帯向け1.6L(2~4人用)で初めてAIoTクラウドサービス「COCORO KITCHEN」に対応。使い慣れた鍋のように火加減やまぜかたを選べる「好みの設定加熱」機能とふたを開けたまま加熱できる「煮詰め」機能を新たに搭載。食材に含まれる水分を活用して調理する「無水調理」でおいしさが凝縮し、「甘み」が多く残る 電...

電子はかり

ホットクック鍋を載せて計量するので、3kg は図れたほうが良いです。(ホットクック鍋は1.6L で 666g)
また、調味料もこれで図るので 0.1g 単位で図れるものが良いです。

タニタ クッキングスケール キッチン はかり 料理 デジタル 3kg 0.1g単位 ホワイト KD-320 WH
パン作り等に大変便利なスケール 最小計量0.1g、最大計量3kgの高精度

計量カップ

調味料は全てこれで計ります。
g 単位で入れるので計量スプーンは使いません。

和平フレイズ 調理器具 調味料カップ 計量 ジー・クック 2個組 食洗器対応 日本製 GC-264
グレーとローズの2個組。調味料ごとに色分けでき、手際よく調理できます。

保存容器

料理後は耐熱容器かジップロックにいれて冷蔵保存しています。
耐熱は電子レンジ温め後結構熱いです。ジップロックは温め後でもすぐ持てます。

ジップロックは蓋が閉じなくなるような噂も聞きますが、半年以上使用しても未だに壊れていません。
耐熱容器のほうがかっこいいです。コスパ求めるならジップロック。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 角型 M 800ml パック&レンジ KC3247N-G
フタをしたまま電子レンジで加熱してそのままテーブルへ。透明なので保存状態も一目瞭然。積み重ねができるので、冷蔵庫でも活躍します。
ジップロック コンテナー 保存容器 正方形 700ml 2個
【商品紹介】 ●軽くて丈夫なプラスチック製保存容器です。 ●本体、フタとも耐熱温度は140℃、耐冷温度は-20℃で、食品の冷凍保存からフタごと電子レンジ加熱※までできます。※フタを閉めずにずらしてお使いください。 ●同じサイズはもちろん、異なるサイズ同士でも積み重ねて保存できます。また、使わないときは重ねて収納できます...

塩分量計算

塩分量の計算についてはこちらを参照ください。

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